... добавка (Е 509) эмульгатор, применяемый в пищевой промышленности в качестве отвердителя (загустителя). Наиболее часто эта добавка используется в производстве творога и сыров из ...
... )
представляет собой эмульгатор, применяемый в пищевой промышленности в качестве отвердителя (загустителя). Особенно часто эта добавка используется в производстве творога и сыров ...
... масла, сухого молока), так как ионы калия связывают белки, он служит прекрасным загустителем продуктов. С этой целью его добавляют в мармелад, джем, желе, шоколад, консервированные ...
... свойствами. Применяется в следующих областях: как отвердитель в продуктах питания (загуститель для получения низкокалорийных желе); в молочной промышленности при производстве ...
... масла, сухого молока), так как ионы калия связывают белки, он служит прекрасным загустителем продуктов. С этой целью его добавляют в мармелад, джем, желе, шоколад, консервированные ...
... масла, сухого молока), так как ионы калия связывают белки, он служит прекрасным загустителем продуктов. С этой целью его добавляют в мармелад, джем, желе, шоколад, консервированные ...