... и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком ...
... . Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению ...
... и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни).
Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком ...
... /к, в/к, с/к колбас; реструктурированных мясопродуктов из свинины, говядины, мяса птицы (ветчин в оболочке и форме); деликатесной продукции; для замачивания оболочек
Дозировка и ...