Изначально сорбиновая кислота являлась натуральным консервантом, который добывали из рябинового сока. С ростом промышленных аппетитов, добавку стали синтезировать искусственным ...
... , напитков, производимых с использованием концентратов соков, газированных, а так же в ... , маринованные огурчики) - для сохранения натурального цвета;
– хлебопечение (для ускорения ...
... мясных продуктов в качестве натурального загустителя, стабилизатора, при ... , глазурей 100-1000 г на 100 кг массы
- фруктовые соки и концентраты 200-250 г на 100 кг массы
- леденцы ...
... свойства консерванта. Она также имеется и в натуральном виде, содержится в некоторых растениях, в ... изделий; безалкогольных напитков и ананасового сока; джемов, желе и мармеладов; ...