Мясо полутуши в категории "Оборудование для убоя" в Санкт-Петербурге

... Европы Данные бойни отличает: Пролонгированный период хранения мяса. На выходе - полутуши либо обвалянное мяса. Возможность уверенного контроля фактора обсеменности Есть ...

... распиловка туш на полутуши • ветеринарный осмотр ... мяса в подвешенном виде • хранение свиных полутуш, субпродуктов X. Экспедиция мяса • подготовка экспедиционных партий (полутуш ...

... . Варианты модернизации направлены на улучшение товарного вида полутуш (без синяков, гематом, грубого распила и пр.) и качества мяса (улучшение органолептики, борьба с PSE и DFD ...